Hortenzie Vanille Frise je velmi dekorativní, kyticově vhodná odrůda. Keř se vzpřímeným tvarem dosahuje přibližně 2 m na výšku a 1,5 m na šířku. Vyznačuje se červenými výhony a krásnými velkými květy, které dosahují až 40 cm délky. Tyto květy, zpočátku bílé, rychle růžovají. Rostlina je zcela mrazuvzdorná.

Péče a nároky: Preferuje slunné až mírně zastíněné stanoviště, chráněné před větrem, a lehkou, humózní půdu s mírně kyselým pH. Dobře se rozvíjí také na průměrné zahradní půdě. Hortenzie by měly být sázeny na co nejvlhčím místě a během sucha je třeba je hojně zalévat. Hnojení, jako u většiny hortenzií, je nejlepší provádět střídavě s kyselícími hnojivy.

Květení: Hortenzie kvete na jednoleté výhony, s velmi četnými, obrovskými (až 40 cm) nádhernými květy. Zpočátku jsou květy bílé, ale jejich barva se velmi rychle mění na intenzivně růžovou a dokonce červenou. Kvete velmi hojně od července do října. Listy této odrůdy jsou hrubé, pilovité a zelené a tvoří ozdobu keře, dokud není obsypán květy.

Řez: Květy se objevují na mladých výhonech, proto je třeba keř řezat brzy na jaře, zkracováním výhonů o 1/3 jejich délky. Jedná se o omlazující řez, jehož cílem je odstranit staré a suché výhony. Každých pár let se doporučuje zastřihnout rostliny na výšku 30-50 cm nad zemí, aby se obnovily.

Využití: Jedná se o velmi efektní keř, který dlouho a krásně kvete. Může být vysazen v zahradách, kde se zajímavě prezentuje na pozadí trávníku. Květy hortenzií jsou ideální jako řezané květiny. Po vysušení je lze využít k vytváření "suchých kytic". Nádherně se také komponují v orientálních zahradách. Lze je sázet jednotlivě nebo ve skupinách.