Jeřáb je strom dorůstající do výšky 7-9 metrů. Má malé, kulaté plody seskupené do trsů. Plody jsou barevné, oranžové, rostou hojně po celém stromu. Jsou oblíbenou pochoutkou mnoha ptáků. Strom preferuje slunné, teplé stanoviště a dobře se mu daří i na polostinných místech. Je to ozdoba a dekorace každé zahrady.
Plody a květy jeřábu se využívají v gastronomii i pro léčebné účely. Plody se používají na zavařeniny, šťávy a marmelády. Čerstvé plody se také přidávají do omáček a pokrmů z divočiny.
Plody jeřábu mají silný diuretický účinek a pomáhají dezinfikovat močové cesty, žaludek, dvanáctník a střeva.
Čerstvé, syrové plody by se neměly konzumovat, protože mají zvracecí účinek.