Jeřáb prostřední (Sorbus intermedia) Jeřáb prostřední (Sorbus intermedia) je mimořádně dekorativní a snadno pěstovatelný opadavý strom, který zaujme svým vzhledem po celý rok. Na jaře se obsype množstvím bílých květů, v létě vytváří hustou korunu se stříbřitými listy, na podzim okouzlí zlatožlutým zbarvením listů a oranžovočervenými plody. V zimě plody zůstávají na větvích jako atraktivní ozdoba a zároveň představují důležitý zdroj potravy pro ptáky. Díky vysoké odolnosti vůči mrazu, suchu, větru i znečištěnému ovzduší je oblíbenou dřevinou jak v soukromých zahradách, tak ve městech. Jak vypadá jeřáb prostřední? Jeřáb prostřední dorůstá obvykle 10–12 metrů výšky a 5–7 metrů šířky. V mládí vytváří pravidelnou kuželovitou korunu, která se s věkem mění v širokou kulovitou. Roste středně rychle, díky čemuž si po mnoho let zachovává elegantní a pravidelný vzhled. Jeho charakteristické oválné, mělce laločnaté listy jsou na spodní straně pokryté stříbřitě šedým plstnatým ochlupením, které jim dodává dekorativní vzhled. Na podzim se listy zbarvují do výrazných odstínů žluté a zlaté. V květnu se objevují četné bílé květy uspořádané v chocholících, které přitahují včely a další opylující hmyz. Na podzim dozrávají dekorativní kulaté plody oranžovočervené barvy, které často zůstávají na větvích i po opadu listů. Jsou plody jeřábu prostředního jedlé? Ano. Plody jeřábu prostředního jsou jedlé a obsahují vysoké množství vitamínu C a sorbitolu, přírodní sladké látky. Na rozdíl od plodů jeřábu ptačího (Sorbus aucuparia) jsou podstatně méně hořké. Lze z nich připravovat džemy, šťávy, likéry i další zavařeniny. Jsou také cenným zdrojem potravy pro ptáky během podzimu a zimy. Nároky na pěstování Jeřáb prostřední patří mezi nejméně náročné okrasné stromy. Výborně prospívá jak v soukromých zahradách, tak v městském prostředí. Nejlépe roste na: slunném nebo mírně polostinném stanovišti, úrodných, dobře propustných a mírně vlhkých půdách, půdách s neutrálním až mírně zásaditým pH. Je velmi odolný vůči: mrazu, přechodnému suchu, silnému větru, znečištěnému ovzduší, zasolené půdě. Díky své vysoké odolnosti bývá jen zřídka napadán chorobami nebo škůdci. Výsadba a péče Nejvhodnější dobou pro výsadbu je jaro nebo podzim. Vzhledem ke konečné velikosti stromu je vhodné ponechat dostatečný odstup od budov i ostatních větších dřevin. Péče o jeřáb prostřední je velmi jednoduchá: v prvních letech po výsadbě pravidelně zalévejte mladé stromky, na jaře lze použít hnojivo určené pro listnaté stromy, řez se omezuje pouze na odstranění suchých, poškozených nebo nemocných větví, nejlépe na konci zimy. Starší, dobře zakořeněné stromy prakticky nevyžadují žádnou zvláštní péči. Využití v zahradě Jeřáb prostřední je ideální jako: solitér na trávníku, alejový strom, součást větších zahradních kompozic, okrasný strom do parků a městské zeleně. Jeho hustá koruna poskytuje příjemný stín a podzimní plody přitahují mnoho druhů ptáků, čímž podporují biodiverzitu zahrady. Výborně se kombinuje s bobkovišní, cesmínou, okrasnými travinami i kvetoucími keři.