Odvar Ice Dance je stálezelená trvalka, která vytváří široké a husté trsů tvořené charakteristickými listy. Jsou úzké, 2 cm široké, světle zelené s bílými pruhy na okrajích. Tato odrůda se velmi rychle šíří, takže stačí zasadit pouze 5 rostlin na m². Trvalka dorůstá výšky 20-50 cm a šířky 45 cm. Kromě dekorativního tvaru a olistění
má rostlina také atraktivní květenství v podobě klasů s žlutými tyčinkami, dosahující výšky 40 cm. Objevují se od května do června.

Rostlina není příliš náročná. Hezky se zbarvuje na slunných i stinných stanovištích. Nemá ráda studené, poryvové větry a preferuje chráněná místa. Potřebuje humózní zahradní půdu, která je dobře propustná a vlhká, s pH od kyselého po zásadité. Není plně mrazuvzdorná, proto vyžaduje zimní ochranu. Péče o tuto odrůdu je
velmi jednoduchá a spočívá v jarním prořezání nebo zkrácení zmrzlých listů a zalévání v létě, zvláště pokud roste v květináči, protože rostlina nemá ráda vysychání.