Vytváří husté trsy s převislými, obloukovitými listy. Květenství se objevují obvykle po třech letech pěstování. Pěkné chocholíky mají stříbřitě šedou barvu a dosahují délky až 40 cm.
Pampová tráva Evita kvete od července až do pozdního podzimu. Má ráda slunná, teplá stanoviště chráněná před silným a studeným větrem. Nesnáší přemokření – kořeny mohou začít hnít a rostlina odumírá.
Půda by měla být úrodná a dobře propustná. Tato tráva je citlivá na mráz, proto je nutné ji na zimu zakrýt. Při pěstování v nádobách by měla být na zimu přenesena do chladné, světlé místnosti, například do altánu, sklepa nebo na terasu.
Na jaře je třeba ji seříznout nízko u země.