Kvetení: Odrůda Pinot Blanc kvete již v květnu. Drobné světlé květy jsou uspořádány v latách dlouhých obvykle 10–20 cm.

Dozrávání a plodnost: V polských podmínkách dozrává pozdě, v říjnu. Hrozny jsou malé, ale dužnina je velmi měkká, sladká a bezbarvá. Listy jsou středně velké, světle zelené, se třemi nebo pěti jemnými laloky.

Podmínky pěstování: Vyžaduje dobře osluněné a chráněné stanoviště. Pinot Blanc potřebuje hluboké, vápenité, mírně úrodné a poměrně teplé půdy s mírně kyselým pH. Nevhodné jsou příliš suché, mělké a chudé půdy, stejně jako těžké, studené a příliš úrodné půdy, kde špatně roste a plodí.

Péče: Réva je mrazuvzdorná a snáší teploty až do -20 °C. Doporučuje se jarní řez výhonů na 6–12 oček. To umožňuje rychlejší regeneraci, silný růst a bohatou úrodu.

Využití: Pinot Blanc má obvykle ovocné aroma. Ve vinařství se často používá k výrobě kvalitních vín. Vína jsou extraktivní, harmonická v kyselinách, s jemným buketem (zralá hruška, broskev, lískové oříšky) a nazelenalou barvou. V dobrých ročnících vznikají špičková vína – klasika mezi bílými víny.