Ořešák je velmi populární druh v naší zemi. Je to velký strom, který dosahuje výšky až 20 metrů. Kmen stromu je hladký, popelavě šedý. Ořešák má peřičnaté a velké listy. Ty se skládají z menších lístků. Vrcholový list je největší. Ořešák má kulovité, zelené a hladké plody. Když dozrají, skořápka praskne a ukáže se světle hnědý ořech, uvnitř kterého se nachází jedlá část.
Ořešák začíná plodit 2-4 roky po vysazení. To však silně závisí na typu pěstování. Dobře se mu daří na teplých a slunečných místech. Potřebuje úrodnou a mírně vlhkou půdu. Ořešák je ideální pro místa, která byla dříve vápenné jámy.
Při vysazování takového stromu je důležité pečlivě zvážit jeho konečné umístění, protože špatně snáší přesazování a pokud je poškozena hlavní kořenová špička, jeho růst bude zastaven na několik let. Také si musíme pamatovat, že ořešák se velmi silně rozrůstá, takže místo pro výsadbu musí být dostatečně prostorné.